02.10.2013 10:31
Каждый из нас помнит строки из известной басни И. А. Крылова «Демьянова уха», в которой хозяин потчует соседа вкусным блюдом из стерляди. Безусловно, это яство можно было предложить только очень дорогому гостю, ведь издавна такая рыба считалась царской. Она часто украшала столы русских монарших особ. Иван Грозный, например, требовал ежедневных поставок стерляди, для Петра Первого ее специально разводили в Петергофе.
К сожалению, я видела эту важную рыбу только в книгах и по телевизору, но при случае узнаю ее среди многих. Необычная по своему внешнему виду стерлядь относится к семейству осетровых, однако, в отличие от других представителей своего рода она небольших размеров, с более вытянутым и узким носом. Взрослые особи в среднем достигают длины 40-60 см и массы 0,5-2,0 кг. Нерестится стерлядь в мае, обычно в руслах верхней части рек, и впервые это происходит в возрасте примерно четырех лет. Обитает царская рыба в таких реках, как Северная Двина, Обь, Енисей, Днепр, Дон, Волга и других. Но в последнее время она стала большой редкостью, а в отдельных местах вообще находится под угрозой исчезновения. Конечно, одной из причин такого печального положения дел является загрязнение рек различными стоками, главной же бедой остаются браконьеры со своей чрезмерной жаждой наживы.
Угличанин Сергей Кучеренко – заядлый рыбак. Он начал ходить на речку вместе с отцом еще в детстве, как только смог держать удочку в руках. С тех пор, если появляется свободное время, в любую погоду Сергей спешит со снастями к водоему, к своему любимому увлечению. «Рыбу я ловлю разную, не так давно удалось поймать щуку на 6 кг», – признается угличанин. – «А вот стерлядь ни разу не попадалась. Насколько я знаю, ее вообще запрещено ловить, но сам неоднократно видел, как продают копченых стерлядок. Сейчас рыбы стало значительно меньше, а рыбаков прибавилось, да еще некоторые используют сети. Вот и приходится иногда потрудиться, чтобы найти подходящее место для ловли».
Однако есть в нашем городе и счастливцы, которые не только видели царскую рыбу, но и держали ее в руках. Сергей Моряков совсем недавно поймал эту красавицу в реке Волга накануне празднования Дня микрорайона «Цветочный». «У меня впервые такой необычный улов», – рассказывает Сергей. – «Как говорят старожилы, стерлядь в наших краях раньше водилась, но очень давно. Может, это в речку мальков запустили когда-то для разведения. Я сам обязательно бы отпустил такую редкую рыбу обратно в Волгу, а оставил ее исключительно ради важного праздника».
По словам заместителя директора по научной работе Юрия Викторовича Герасимова из Института биологии внутренних вод им. И.Д. Папанина РАН (находится в Некоузском районе), исчезающий вид действительно стараются сохранить, выпуская молодь в различные водоемы. Угличским водохранилищем занимается Конаковский завод по осетроводству Тверской области, который представляет собой полносистемное индустриальное рыбоводное хозяйство по искусственному разведению осетровых видов рыб.
«В Угличском водохранилище, где стерлядь вполне может жить и питаться, практически нет естественных мест для ее размножения, так как этой рыбе обязательно нужно течение, чистый песок или гравий для откладки икры», – поясняет Юрий Викторович Герасимов. – «Возможен только искусственный нерест. Одно время особей этого вида было много, но браконьеры все выловили. Часто можно было встретить сушеных десятисантиметровых стерлядок даже среди сувениров для иностранных туристов. Это же варварство! Получается, одни пытаются размножить, другие истребляют».
А ведь стерлядь занесена в Красную книгу России, и мы должны ее охранять, иначе придется любоваться этой царской рыбой только на картинках.
Наталья ТИХОМИРОВА
"Угличанин" №38 (340) от 2.10.2013 года