12.04.2017 11:11
Получить в 60-е годы из рук первой женщины-космонавта фотографию с дарственной надписью или сфотографироваться рядом с Юрием Гагариным было пределом мечтаний многих. В семье Воробьёвых есть бережно хранимое и то, и другое. Хотя сами они никакого отношения к космонавтике не имели. Николай Васильевич Воробьёв, уроженец деревни Костенево (была такая километрах в четырёх от Заозерья), был всего-навсего поваром, но вот каким – нам поведал его сын Сергей Николаевич, позвонив однажды из Санкт-Петербурга…
В конце 1945 года наш отец, Николай Васильевич Воробьёв, демобилизовавшись из армии, остался в Ленинграде и начал работать поваром в столовой завода «Судомех». Вспомнилась потомственная специальность Воробьёвых – кормить людей. К тому же там работала Анна Павловна, которую он встретил в тяжёлые военные годы, защитил от нападавшего подонка, и так случилось, что полюбил на всю жизнь. Мастерство повара со временем было подкреплено хорошими теоретическими знаниями. Он закончил заочно Ленинградский техникум общественного питания и стал руководящим поваром, заведующим производством с материальной ответственностью и ответственностью за качество пищи. В Октябрьском тресте столовых Ленинграда ему поручались самые трудные столовые. Представьте столовую на швейной фабрике им. Володарского, где тысячи женщин обедают в три смены. За множество благодарностей от коллектива и руководства фабрики в 1957 году Николай Васильевич награждается орденом «Знак Почёта», и ему присваивается звание «Мастер-повар» с вручением знака «Отличник советской торговли». Он стал первым ленинградцем, получившим это звание. Естественно, на него обратили внимание. Документы отца по запросу из Москвы были переданы в кадровую службу МИД СССР.
Как-то летом 1960 года по домашнему телефону раздался звонок, спросили Николая Васильевича, а поскольку он приходил с работы поздно, Анна Павловна, уже домохозяйка, спросила, кто и по какому вопросу его спрашивает. Ей объяснили, что надо принять решение о возможности работы Николая Васильевича в Посольстве СССР в Каире (ОАР). Обычно персонал посольств набирался из москвичей, но поваров, как правило, выбирали в Ленинграде. Подготовка документов без единой помарки, по формам, медкомиссии и многочисленные проверки родни до пятого колена на отсутствие судимостей, родственников за границей затянулись до весны 1961 года.
Гагаринское «Поехали!» имеет в нашей семье особый смысл! 11 апреля 1961 года Воробьёвы выехали из Ленинграда в Москву. 12 апреля Юрий Гагарин полетел в космос, 14 апреля Воробьёвы вылетели в Каир.
Отец работал поваром посла Ерофеева и готовил для него и его семьи. Анна Павловна помогала по хозяйству супруге посла и Николаю Васильевичу на приёмах. Приёмов в то время в посольстве было великое множество: приезд Юрия Гагарина, приёмы в честь приезда и во время пребывания Никиты Сергеевича Хрущёва со всей семьей, для встречи с Гамаль Абдель Насером на строительстве Асуанской гидроэлектростанции, приезд короля Иордании Хусейна.
Работа отца включала необходимые визиты на рынки и разговоры с продавцами. Он, самостоятельно изучив разговорный язык, стал известен в продовольственных торговых рядах и достаточно хорошо общался на восточных рынках, порой успешно торговался. Родители часто вспоминали особенности жителей арабских поселений, когда дети начинают попрошайничать, а потом подключаются взрослые, и всё может закончиться печально для иностранцев, пожалевших голодных и грязных детишек. Однажды на заправке её хозяин предложил отцу кофе и махнул многочисленным ребятишкам – как бы протереть стекла. Не успев допить кофе, отец увидел наполовину разобранный «Москвич» без бамперов и со снятыми колесами.
Вспоминая, отец с юмором рассказывал о простых вещах и событиях визита Никиты Сергеевича Хрущёва. Вся делегация выехала на Нил, на строительство Асуанской плотины. Поскольку в свите Хрущёва был свой повар, отец приготовил термос с чаем для семьи посла и остался в посольстве. По возвращении вся делегация была, мягко скажем, в удручённом состоянии. Посол Ерофеев резко вручил отцу термос и сердито сказал: «Попробуй, открой!» Отец легко открыл пробку и возмутился, как это мужики – шоферы и охрана с сильными руками – не смогли его открыть. Ещё большее «несчастье» случилось для повара Хрущёва! У хозяина на жаре, что для нас обычно в Африке, зашалил желудок. Под угрозой срыва была программа визита и карьера повара. Эту новость тут же сообщили Николаю Васильевичу, визит был спасён, а повар прощён. История проста – у Николая Васильевича было только два надёжных лекарства, которыми он мгновенно без врачей помогал себе – это водка с перцем от простуды и водка с солью от желудка. Мы не помним отца больным никогда. Рецепт такой: на стакан водки – столовая ложка перца при простуде и столовая ложка соли при расстройствах желудка. Этот рецепт с солью без возражений был применён, и визит продолжился.
Николай Васильевич и Анна Павловна были на очень хорошем счету у Ерофеевых, и потому они отработали два полных срока, до лета 1964 года. От работы в Каире осталась уникальная фотография: когда Юрий Гагарин уезжал и спустился по лестнице, персонал окружил его, мама сдёрнула рабочий передник, зажала его в кулачке, выбежала в холл и оказалась в первом ряду на фотографии с Гагариным, Николай Васильевич встал в верхних рядах на лестнице.
Вернувшись из Египта, отец продолжил работу в тресте столовых, пока в 1966 году вновь не прозвучал звонок из МИД. Предлагалось выехать на работу в Посольство СССР в Италии. С Анной Павловной Николай Васильевич выехал в Рим, где работал с 1966 по 1968 год. Это время заключения крупнейшего контракта на проектирование и строительство автомобильного завода в Тольятти. Очень активная политика СССР и потому огромное количество приёмов в посольстве и ещё большее в Торгпредстве СССР, расположенном на землях Ватикана. Однажды к послу СССР обратились власти города Болонья с просьбой направить участника на международный конкурс поваров на звание «Маэстро кухни». Это очень престижный конкурс, позволяющий победителю работать в любом ресторане Рима и Италии. Николай Васильевич стал победителем конкурса и был награждён грамотой с вручением поварского колпака с эмблемой «Маэстро кухни». Предложений работы в Риме последовало множество, заказчики пророчили миллионные доходы, но разрешения на то не последовало.
В дни приезда космонавта Валентины Терешковой сделаны фотографии, где Анна Павловна стоит рядом с Терешковой, держащей дочь. Другая фотография подарена Николаю Васильевичу с дарственной надписью: «Николаю Васильевичу, с глубокой благодарностью за заботу и внимание. В. Терешкова». За работу в МИД Николай Васильевич награждён Грамотой МИД СССР, подписанной министром Громыко.
После возвращения из загранкомандировки Николай Васильевич продолжал работать до самой пенсии, награждён медалью «Ветеран труда», Орденом Отечественной войны второй степени, как ветеран войны – многочисленными медалями. Уже на пенсии, находясь на даче на отдыхе на озере Селигер, по просьбе директора соседнего с дачей дома отдыха он делал по 1000 штук удивительных пирожков. Так продолжал он поварскую династию всю жизнь. Прожил Николай Васильевич 80 лет. Он сам и все мы, его потомки, чтим нашу малую родину – Заозерье, Бронники, Хребтово и канувшую в Лету деревню Костенево.
Сергей ВОРОБЬЁВ
Фото из семейного альбома ВОРОБЬЁВЫХ
«Угличанин» №14 (518) от 12.04.2017 года