20.03.2013 08:32

В магазинах нам не всегда попадаются вкусные и качественные продукты, а главное органического происхождения (без химических добавок). Угличанам в этом отношении, можно сказать, повезло. В начале февраля в нашем городе появились тонары (магазины на колесах), в которых можно купить мясо и молоко из «АгриВолги». Этот сельскохозяйственный холдинг, благодаря своей продукции, сначала стал популярным в Москве, и вот теперь возможность распробовать натуральный продукт появилась и у нас. О том, что предлагает «АгриВолга» местным потребителям, мы решили расспросить менеджера по реализации мясной и молочной продукции Ольгу НИКИТИНУ.

- Ольга Александровна, какие продукты можно купить в этих тонарах?

- Во-первых, это два вида мяса: говядина и баранина, которые завозятся каждый день. Во-вторых, это молоко. Но давайте обо всем по порядку. Если говорить о мясе, то у нас продаются и ребрышки, из которых можно сварить вкусный суп, и мякоть, которая очень хорошо подходит для жарки, тушения, жаркого, фарша для котлет. Также у нас продаются и легкое с печенью, очень быстро разбирают язык. Здесь еще нужно сказать, что ассортимент постоянно меняется. Например, скоро в продаже появится говяжий фарш.
Что же касается молока, то у нас можно купить как литровую коробку, так и пол литра. Кто однажды попробовал наше молочко, возвращается за ним снова.

- А расскажите о процессе получения этого молока?

- Начнем с того, что наших коров доят специальные роботы-дояры. Затем молоко прямо с фермы по трубопроводу поступает в молочный цех. Здесь разместилось самое современное оборудование. За весь процесс отвечают 6 человек – все это люди с профильным образованием.
Затем молоко разливается по коробкам с названием «Угличе поле». Конечно, цена у него выше привычной, но это и понятно, ведь полученный продукт является экологически чистым. В него не добавляется сухое молоко («порошок»). И еще нужно отметь, что мы производим молоко с низкой температурой пастеризации с сохранением всех вкусовых и полезных качеств, и витаминов.

- Какие породы коров дают больше молока?

- В нашей фирме содержат животных нескольких пород - английской джерси, помесь ярославской чёрно-пёстрой и ангусской породы - абердин, которых разводят специально на мясо. А вот джерси дают очень много молока. Конечно, удой еще зависит и от того, как корова питается, сколько отдыхает.

-Ольга Александровна, без сомнения большим спросом у покупателей пользуется и баранина. Расскажите, где и в каких условиях содержат овец?

- Овец мы разводим на ферме в деревне Харапугино. Здесь, конечно же, содержат овец нашей знаменитой романовской породы. Но, вместе с этим, на ферме разводят и овец породы дорсет.

- Несколько слов о планах на будущее: какие еще можно будет купить продукты от «АгриВолги»?

- В этом году мы запустим производство творога, различных йогуртов, сырков, будем выпускать полуфабрикаты. В общем, найдем, чем удивить покупателя.

 

ОПРОС

О том, какая продукция больше нравиться покупателям, нам рассказали продавец и сами угличане.

Лариса Щелканова, продавец:
-Берут, конечно, все, но больше мякоть и ребрышки. Многие покупают и баранину, например, для шашлыка, жарки. Молоко тоже пользуется большим спросом. А еще у нас есть в продаже недорогие косточки, которые можно покупать для лакомства своей собаке.

 

Надежда Шерстобаева, жительница улицы Неглинная
- Мне очень нравится продукция «АгриВолги», а особенно говяжье мясо на кости. Я из него и суп варю, получается очень вкусный бульон, и жаркое делаю, которое очень нравится моим домочадцам.

 

Наталья Тихомирова, угличанка
-Я однажды купила говядину, которая мне очень понравилась не только по внешнему виду, но и по вкусу. Мы из нее сварили борщ на всю семью и ели с удовольствием. Теперь никогда не проходим мимо магазинчиков «АгриВолги». Жаль, что некоторые продукты там разбирают очень быстро. Молоко, к примеру, во второй половине дня уже не купишь.

"Угличанин" №10 (312) от 20.03.2013 года