Наука – «Смерш» – созиданиеНастойчивый и целеустремлённый характер сибирского парня из Тюменской области Павла Крашенинина формировался в семье ремесленника-маслодела Фирса Никифоровича Крашенинина в сложные предвоенные годы.

Окончив в 1936 году среднюю школу, Павел поступил в Омский сельхозинститут имени С.М. Кирова и занимался в городском аэроклубе. Весной 1941 года, получив высшее образование, он, увлечённый авиацией, стал курсантом Омской военно-авиационной школы пилотов, которую успешно закончил в мае 1942 года (в семье был ещё один лётчик – его брат Владилен). Но лётная судьба сделала крутой вираж, и молодой пилот был направлен на оперативную работу в «Смерш» НКВД в Новосибирск, а военная служба шла до 1946 года. Кстати, в это время там работал В.Г. Мессинг (меня жизнь свела с ним в 1963 г. в г. Горьком), принимавший участие в подготовке разведчиков и контрразведчиков Советской Армии в системе «Смерша».

После службы в армии Павел Крашенинин с 1946 года работал мастером маслодельного цеха, затем преподавал в Омском сельхозинституте, защитил кандидатскую диссертацию в 1952 году.

Приехав в Углич в 1953 году, он начал научно-исследовательскую деятельность заведующим лабораторией плавленых сыров ВНИИМСа и благодаря своей деловой и познавательной активности был назначен заместителем директора по научной работе, одновременно являясь секретарём парторганизации.

В 1963 году Павла Фирсовича утвердили директором ВНИИМСа, и на этом поприще он многое сделал для развития научной и производственной базы института. Строились филиалы с опытными заводами: Алтайский в Барнауле, Литовский в Каунасе, Северо-Кавказский в Ставрополе, Армянское отделение в Ереване. В Угличе были построены экспериментальный машзавод для выпуска опытного оборудования, мощный маслосыродельный завод ПЭЗ-150, созданы биофабрика и совхоз ПЭС «Алтыново», совместно с Минмясомолпромом СССР и Минтрансстроем СССР выстроили отличный пансионат-санаторий «Углич». Начались застройка и благоустройство жилого посёлка ВНИИМСа многоквартирными домами, перенесли с берега Волги в промзону автобазу, расширили ремонтно-строительный участок. Так формировалась основа будущего научно-производственного объединения «Углич» – одного из первых в мясомолочной отрасли Советского Союза, а П.Ф. Крашенинин стал его первым генеральным директором в 1975 году. Огромную помощь в развитии маслосыродельного научно-производственного комплекса в Угличе оказали министр Минмясомолпрома СССР С.Ф. Антонов (сибиряк из Тюменской области, земляк Павла Фирсовича) и председатель Совмина СССР А.Н. Косыгин.

На всю жизнь запомнил один эпизод государственного заботливого подхода к проблеме питания моряков атомного подводного флота. Я работал в то время замом Крашенинина по строительству, и весной 1973 года на оперативке у него раздался звонок из Москвы от министра: «Павел Фирсович, адмирал флота СССР Горшков позвонил Косыгину, сообщил о плохом силосном привкусе в масле и сыре в питании подводников. Алексей Николаевич поручил устранить этот недостаток. Всем даны необходимые указания, всё проводим в Угличе под руководством ВНИИМСа». За несколько месяцев на площадке опытной молочной фермы в Алтынове был построен спецхолодильник (до -700 С); накошена, сбрикетирована и заморожена свеженакошенная трава, которую зимой в 1973-74 гг. в оттаявшем виде с добавкой сена и комбикорма (без силоса!) скормили бурёнкам, выработали из молока сыр и масло для моряков-подводников. Те поблагодарили угличан за отличную продукцию.

При Крашенинине во ВНИИМСе была открыта для подготовки отраслевых научных кадров аспирантура, выстроен комплекс Угличского механико-технологического техникума с опытным цехом, столовой, спортзалом и общежитием для подготовки специалистов среднего звена и повышения квалификации работников маслосыродельной промышленности.

В сфере своих научных исследований несколько лет он решал проблемы улучшения качества сыров и молока на фермах Ярославской области, успешно защитил докторскую диссертацию, получил почётное звание «Заслуженный деятель науки и техники Российской Федерации», золотую медаль ВДНХ СССР, стал профессором. С 1977 года работал в подмосковной Истре, занимаясь проблемами детского питания, и добился значительных результатов.

За достижения в научной, созидательной, трудовой и общественной деятельности П.Ф. Крашенинин награждён орденом «Знак Почёта» и орденом Красного знамени, медалью «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.», почётными знаками и грамотами Минмясомолпрома СССР и Яроблисполкома. Павел Фирсович оставил добрый след на угличской земле и в сердцах тех, кто с ним работал, поэтому в 1994 году ему было присвоено звание Почётного гражданина города Углича.

П.Ф. Крашенинина не стало в 1998 году. И сейчас, в год его 100-летнего юбилея, поклонимся светлой памяти учёного, воина, созидателя…

Алексей ФЕРУЛЁВ, государственный советник Ярославской области

«Угличанин» №30 (636) от 31.07.2019 года