Съёмочная группа Первого канала побывала в Угличе на Масленичной неделе.

Какие же блины без масла? Потому создателей программы «Непутёвые заметки» с Дмитрием Крыловым заинтересовала тема маслоделия – очень угличская. Главный в отрасли научно-исследовательский институт – ВНИИМС – неслучайно был создан в нашем городе, в нём работали главные маслодел и сыродел страны – академики Ф.А. Вышемирский и А.Н. Гудков. Об этом рассказали сотрудники музея.

Также был снят сюжет об академике Александре Ивановиче Опарине на выставке «Жизнь по Опарину», открывшейся к 125-летию со дня рождения выдающегося учёного. Интересно, что в ХIХ – начале ХХ веков у семьи Опариных на родовом хуторе в левобережном Кокаево был небольшой заводик по выработке сливочного масла. Академик Опарин стал создателем направления в науке – технической биохимии – и внёс большой вклад в развитие пищевой промышленности.

Фильм о ярославской Масленице и об угличском масле и сыре будет показан в серии передач «Непутёвые заметки» с Дмитрием Крыловым.

Татьяна ЕРОХИНА

«Угличанин» №11 (617) от 20.03.2019 года